使皮膚變黑的食物和使皮膚變白的食物

皮膚白不白,主要取決於黑色素細胞合成黑色素的能力。

 

在人的表皮基層細胞間,分佈著黑色素細胞,

 

它含有的酪氨酸酶可以將酪氨酸氧化成多醣,中間再經過一系列的代謝過程,

 

最後便可生成黑色素。

 

在曰常生活中,如果經常進食富含黑色素代謝必需物質的食物,

 

或不斷地補充能增強酪氨酸酶活性的食品,皮膚的顏色往往就較黝黑。

 

反之,若經常攝取能中斷黑色素代謝過程的食物,皮膚往往就較白皙。

 



使皮膚變黑的食物

  研究證明,酪氨酸酶的活性與體內的銅、鐵、鋅等元素,密切相關。

 

經常進食富含酩氨酸和稀有元素鋅、銅、鐵的物,

 

例如動物內臟肝、腎,甲殼類動物蛤、蟹、河螺、牡蠣,水產品烏魚子,

 

豆類的大豆、扁豆、青豆、赤豆,

 

硬殼果類花生、核桃、黑芝麻以及葡萄乾等,皮膚的色澤就較黑。

 

因此住在海邊的人,打漁的漁民,

 

由於吃以上水產品較多,因此皮膚色澤較黑。

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