買回蔬菜後不能平放,更不能倒放,
正確的方法是將其捆好,垂直豎放,其原因是:
從外觀上看,只要留心觀察就會發現,
垂直豎放的蔬菜顯得蔥綠鮮嫩而挺拔,
而平放、倒放的蔬菜則萎黃打蔫,時間越長,差異越明顯。
從營養價值看,垂直放的葉綠素含水量比水準放的多,
且經過時間越長,差異越大,
葉綠素中造血的成分對人體有很高的營養價值,
垂直放的蔬菜生命力強,維持蔬菜生命力可使維生素損失小,對人體有益。
因此,買回蔬菜後應垂直豎放,不要隨便一扔了事。
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買回蔬菜後不能平放,更不能倒放,
正確的方法是將其捆好,垂直豎放,其原因是:
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垂直豎放的蔬菜顯得蔥綠鮮嫩而挺拔,
而平放、倒放的蔬菜則萎黃打蔫,時間越長,差異越明顯。
從營養價值看,垂直放的葉綠素含水量比水準放的多,
且經過時間越長,差異越大,
葉綠素中造血的成分對人體有很高的營養價值,
垂直放的蔬菜生命力強,維持蔬菜生命力可使維生素損失小,對人體有益。
因此,買回蔬菜後應垂直豎放,不要隨便一扔了事。
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