上個世紀的台中東勢,因為林業發達、扼住交通要塞的重要地位,成了產業蓬勃發展的城鎮,現在,東勢還有一群人、數家老店,堅守數十到百年前先人流傳下來養家活口的好手藝,努力拼出舊有的歷史拼圖,這每一家老店、每個主人寫下的詩篇,就像章回小說,扣人心弦。

東勢在林業發達的日據時代發展成繁榮市鎮,傳統產業分外發達,其中打鐵業在極盛時期就多達20家店,但因時代更迭目前只剩3家堅守崗位。位於本街的「云利鐵店」歷史超過百年,目前由第4代及第5代傳人協力固守。看著陳師傅父子倆,不畏艱辛與熊熊烈火搏鬥,一錘一錘把比石還堅的鋼鐵鍛鍊成刀、鋤,儘管在這高達千度的高溫環境下工作,一家人依然堅持而奮力不懈,這幅用錘子、用毅力敲出來的風景,深深打動我的心。
逛老店 緬懷舊時光

鎮上的中和巷,也是思古幽情的好去處,老店櫛比鱗次,有米米夫店、補鞋坊、豆腐店以及數家麵廠。
天氣晴朗的早上造訪年過半百的「志榮砲彈米 米夫」,都有機會看到爆米米夫的精采畫面,只見主人在砲彈爆米香機中加入五穀,不一會兒震耳欲聾的一聲「砰」,香氣伴著彌漫的煙霧在空氣中蕩漾開來,而這味道就是我小時候的爆米花、奶粉香呀!
「仁利豆腐店」雖然沒有招牌,但門裡門外擺著一盤盤豆乾、豆腐,做豆腐的機具排排站,一眼就能看出老店的韻味。張老闆說要了解豆腐製程得在早上06:00~10:00到店,而下午16:30~17:30還有機會捕捉到為豆乾上醬色的歷程。
住民宿 享日式悠閒

中和巷、中盛巷與第5橫街交錯的井字巷弄中,也可以看到一家家製麵廠的招牌,隔鄰豐原市的「曾双喜手工麵線」更是熠熠生輝,當凌晨2:30時,主人一家早已忙著和麵糰、擀麵,趕在陽光露臉時,把麵線送到埕裡日曬,一刻不得閒。
除了傳統產業,東勢的民宿也很有FU。2009年開張的「昭月民宿」,以一襲和風韻致擄獲人心,民宿主人因為酷愛東洋味,特別到日本取經,把民宿打造成和風格局,榻榻米、格子窗櫺、和室桌、竹子造景,與在窗外搖顫的青山綠意呼應,勾勒出沉靜的氛圍,置身其中,悠閒的感動、與世無爭的恬淡,正一點一滴撫平驛動的心。

位於第五橫街的「老黑輪肉圓」店,以肉圓(25元)、黑輪(10~25元)征服在地人30年。肉圓先蒸過、再以中溫油炸,外皮像QQ糖般有彈性,內餡紮實,配上白米漿醬、紅辣椒醬與油膏,甜甜、鹹鹹、辣辣的,十足過癮。黑輪種類很多,高麗菜捲、蘿蔔、外裹絞肉丸的油豆腐最為人樂道,再配上綜合各種黑輪的湯頭,好滋味給人大大的滿足呢!

◎開車:
˙曾双喜手工麵線:國道4號下豐原端出口,接台3線往豐原,於豐原大道交叉口可見。
˙志榮砲彈米米夫、仁利豆腐店:台3線過東勢大橋直行豐勢路,與第五橫街交會前可見中盛巷,在與中和巷交叉口可見2店。
˙老黑輪肉圓 第五橫街與本街交會處可見。
˙云利鐵店:第五橫街轉本街可達。
˙昭月民宿:台3線接台8線,循軟埤坑指標行穿過天廟牌樓,再循民宿指標可達。
◎搭車:
˙曾喜手工麵線:台中火車站前搭往東勢的豐原客運                     (04)2222-3454           (04)2222-3454 ,於翁子下。
˙榮砲彈米米夫、仁利豆腐店、老黑輪肉圓、云利鐵店:於東勢豐客總站下,步行約3~6分鐘可達前3者;步行約15~20分鐘可達云利。
˙昭月民宿:從台中豐原或東勢搭往谷關的豐原客運,於東勢總站下,致電店家接送。
◎注意事項:
˙云利鐵店                     (04)2587-0001           (04)2587-0001
˙志榮砲彈米米夫                     (04)2587-3672           (04)2587-3672
˙仁利豆腐店                     (04)2587-0503           (04)2587-0503
˙老黑輪肉圓                     (04)2587-2406           (04)2587-2406 ,8:30~22:30
˙曾喜手工麵線                     (04)2522-4987           (04)2522-4987
˙昭月民宿                     0963-088-879           0963-088-879 ,2人房平日2500起,假日3500元起,住宿採預約制

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